Шеф-повар кафе «Во Дворе» Никита Ангуров
с уважением относится к русской кулинарной традиции
и в то же время смотрит на неё сквозь призму современности — переосмысливая рецепты,
не теряя их сути. Блюда, которые он создаёт,
— это гастрономическая симфония, вдохновлённая воспоминаниями шефа. Каждый вкус знаком
с детства — но исполнен по-новому, с точностью
и вниманием к деталям.
Каждый сезон мы обновляем меню, чтобы гости могли наслаждаться самыми яркими сочетаниями, вдохновленными душой и богатством русской кухни.